15 listopada 2013

Marquinetti i Asociación Española de Pizzeros Artesanos - najdłuższa pizza

Marquinetti czyli Jesús Marquina Cepeda to Hiszpan, który razem ze związkiem Asociación Española de Pizzeros Artesanos (Hiszpański związek pizzerów rzemieślników), którego jest dyrektorem, zrobił najdłuższą pizzę na świecie. 31 maja 2011 roku w Tomelloso w Hiszpanii zrobili pizzę, której długość wyniosła 1141,5 m a szerokość 36 cm.


Podczas robienia tej rekordowo długiej pizzy nad wszystkim czuwał Jesús Marquina Cepeda. Przygotowując się do pobicia rekordu Guinnessa musiał:
  • wykonać 1500 godzin rozmów telefonicznych,
  • przejechać 6000 km,
  • spędzić 300 godzin na spotkaniach,
  • spędzić 150 godzin na wideokonferencjach,
  • spędzić 20 godzin oczekując na wideokonferencje,
  • zjeść 250 przekąsek obiadowych,
  • zjeść 150 takich samych posiłków
  • wziąć udział w 50 lunchach i obiadach w stylu "niczego nie chcę"

Przez ten okres przygotowań miał mniej czasu na sen. Przez 2 miesiące spał w nocy średnio 6 godzin, przez miesiąc spał średnio 4 godziny, przez tydzień spał dosłownie chwilę a ostatnie 3 dni nie spał w ogóle.

Do przygotowania pizzy wykorzystano 2,5 tony ciasta, 700 kg sera mozzarella, 700 kg szynki a robiło ją 120 kucharzy i 150 pomocników. Pizza była pieczona w specjalnym piekarniku a cały proces pieczenia zajął około 3 godziny. Po ustanowieniu rekordu pizza została pokrojona na kawałki i sprzedawana po 1 € za sztukę a pieniądze ze sprzedaży zostały przeznaczone na miejscową pomoc charytatywną.

Na drugim miejscu znajduje się pizza zrobiona przez kucharzy z pizzerii Magillo w Krakowie i sieci sklepów Makro z całej Polski. Jej długość wynosiła 1010,28 m. Rekord został ustanowiony 29 sierpnia 2010 roku na krakowskich Błoniach. Przy robieniu pizzy pracowało około 200 kucharzy i zużyli około 3,5 tony mąki, 1500 litrów sosu pomidorowego, 1600 kg sera mozzarella. Dodano jeszcze około pół tony pieczarek i kukurydzy.

Na trzecim miejscu znajduje się pizza o długości 405 m. Została zrobiona w mieście Massa w Toskanii we Włoszech.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Proszę nie reklamować stron internetowych.